젤란검스핑고모나스 엘로데아(Sphingomonas elodea) 박테리아에서 유래한 생체 고분자인 는 다양한 분야에 걸쳐 다용도로 응용할 수 있어 과학계에서 주목을 받아 왔습니다. 이 천연 다당류는 식품, 의약품, 화장품, 산업 용도에 이르기까지 광범위한 제품에 이상적인 성분이 되는 독특한 특성을 가지고 있습니다.
뒤에 숨은 과학겔란검:
식품산업에서는젤란검젤을 생성하고 다양한 식품 및 음료 제품에 안정성을 제공하는 능력으로 인해 인기 있는 선택이 되었습니다. 그 다용도성은 단단하고 부서지기 쉬운 것부터 부드럽고 탄력 있는 것까지 다양한 질감을 생성할 수 있게 하여 유제품 대체품, 제과, 식물성 고기 대체품과 같은 제품의 귀중한 성분이 됩니다.
또한 광범위한 온도와 pH 수준을 견딜 수 있는 능력으로 인해 식품 및 음료 제조에 이상적인 안정제입니다.
제약 산업에서는젤란검약물 전달 시스템 및 액체 제제의 현탁제로 사용됩니다. 특정 조건에서 젤을 형성하는 능력은 제어 방출 약물 전달 시스템의 중요한 구성 요소가 되어 신체 내 활성 성분의 점진적인 방출을 보장합니다. 또한 생체 적합성과 무독성 특성으로 인해 다양한 제약 응용 분야에서 안전하고 효과적인 성분이 됩니다.
식품, 제약산업을 넘어젤란검화장품 및 개인 관리 부문에서 응용 분야를 찾았습니다. 스킨케어 제품, 헤어케어 제제, 화장품에 겔화제, 안정제, 증점제로 사용됩니다. 투명한 젤을 생성하고 부드럽고 고급스러운 질감을 제공하는 능력으로 인해 다양한 뷰티 및 퍼스널 케어 제품에서 인기 있는 성분이 되었습니다.
게시 시간: 2024년 8월 15일
