Newgreen 공급 고품질 식품 첨가물 사과 펙틴 분말 대량
제품 설명
펙틴은 과일과 식물의 세포벽에서 주로 추출되는 천연 다당류로, 특히 감귤류와 사과에 많이 함유되어 있습니다. 펙틴은 식품 산업에서 주로 증점제, 겔화제 및 안정제로 널리 사용됩니다.
펙틴의 주요 특징:
천연 공급원: 펙틴은 식물에서 자연적으로 발생하는 성분이며 일반적으로 건강 식품 첨가물로 간주됩니다.
용해도: 펙틴은 물에 용해되어 농축 및 응고 능력이 뛰어난 젤 같은 물질을 형성합니다.
산성 조건에서의 응고: 펙틴은 산성 환경에서 설탕과 결합하여 젤을 형성하므로 잼이나 젤리 생산에 자주 사용됩니다.
COA
| 품목 | 기준 | 결과 | 행동 양식 |
| 펙틴 | ≥65% | 65.15% | AAS |
| 색상 | 밝은 노란색 또는 노란색 | 밝은 노란색 | -------- |
| 냄새 | 정상 | 정상 | -------- |
| 맛 | 정상 | 정상 | ----------- |
| 조직 | 건조 과립 | 과립 | ----------- |
| 젤리스트렝 TH | 180-2460BLOOM.G | 250BLOOM | 18인의 경우 10°C에서 6.67% HOURS |
| 점도 | 3.5MPa.S ±0.5MPa.S | 3.6Mpa.S | 60°CAMERICAN 피펫에서 6.67% |
| 수분 | 12% 이하 | 11.1% | 550°C에서 24시간 |
| 재 함량 | 1% 이하 | 1% | 비색계 |
| 투명한 CY | ≥300MM | 400MM | 40°C에서 5% 용액 |
| PH 값 | 4.0-6.5 | 5.5 | 솔루션 6.67% |
| SO2 | 30PPM 이하 | 30PPM | 증류-LODOMETR Y |
| 중금속 | 30PPM 이하 | 30PPM | 원자 흡수 |
| 비소 | <1PPM | 0.32PPM | 원자 흡수 |
| 과산화물 | 결석한 | 결석한 | 원자 흡수 |
| 전도성 Y | 통과하다 | 통과하다 | 솔루션 6.67% |
| 흐림 | 통과하다 | 통과하다 | 솔루션 6.67% |
| 불용성 | <0.2% | 0.1% | 솔루션 6.67% |
| 총 박테리아 리아 수 | <1000/G | 285/G | EUR.PH |
| 대장균 | ABS/25G | ABS/25G | ABS/25G |
| 클립바실루스 | ABS/10G | ABS/10G | EUR.PH |
| 살모넬라 | ABS/25G | ABS/25G | EUR.PH |
기능
농축 및 응고: 이상적인 맛과 질감을 제공하기 위해 잼, 젤리, 푸딩 및 기타 식품을 만드는 데 사용됩니다.
안정제: 유제품 및 샐러드 드레싱과 같은 식품에서 펙틴은 성분의 균일한 분포를 유지하고 층화를 방지하는 데 도움이 될 수 있습니다.
맛 향상: 펙틴은 식품의 점도를 높이고 맛을 더욱 풍부하게 만들 수 있습니다.
저칼로리 대체물: 펙틴은 증점제로서 사용되는 설탕의 양을 줄일 수 있으며 저칼로리 식품 생산에 적합합니다.
애플리케이션
식품 산업: 잼, 젤리, 음료, 유제품 등에 널리 사용됩니다.
제약 산업: 의약품 제조용 캡슐 및 현탁액.
화장품: 제품의 질감을 개선하기 위해 증점제 및 안정제 역할을 합니다.
펙틴은 자연적이고 건강한 특성으로 인해 식품 및 기타 산업에서 중요한 첨가제가 되었습니다.
패키지 및 배송
여기에 메시지를 작성하여 보내주세요.
