뉴그린 공급 식품 등급 트레할로스 감미료 보습제 트레할로스 베이킹
제품 설명
새는 루브(leaky rube) 및 식육종(fungoides)으로도 알려진 트레할로스는 분자식 C12H22O11을 갖는 두 개의 포도당 분자로 구성된 비환원성 이당류입니다. 트레할로스의 구조식은 α-D-글루코피라노사이드 ~ α-D-글루코피라노사이드이며, 이는 흔히 이수화물로 존재하며, 분자식은 C12H22O11·2H2O이다.
트레할로스(Trehalose)는 대표적인 스트레스 대사산물로 고온, 저온, 고삼투압, 건조 수분 손실 등 가혹한 환경 조건에서 세포 표면에 독특한 보호막을 형성해 생체분자의 구조가 파괴되는 것을 효과적으로 보호할 수 있어 살아있는 유기체의 생명 과정과 생물학적 특성을 유지합니다.
COA
| 품목 | 기준 | 테스트 결과 |
| 시험 | 98% 트레할로스 | 준수 |
| 색상 | 백색분말 | 준수 |
| 냄새 | 특별한 냄새는 없어요 | 준수 |
| 입자 크기 | 100% 통과 80mesh | 준수 |
| 건조 감량 | 5.0% 이하 | 2.35% |
| 잔여물 | 1.0% 이하 | 준수 |
| 중금속 | 10.0ppm 이하 | 7ppm |
| As | 2.0ppm 이하 | 준수 |
| Pb | 2.0ppm 이하 | 준수 |
| 농약 잔류물 | 부정적인 | 부정적인 |
| 총 접시 수 | 100cfu/g 이하 | 준수 |
| 효모 및 곰팡이 | 100cfu/g 이하 | 준수 |
| 대장균 | 부정적인 | 부정적인 |
| 살모넬라 | 부정적인 | 부정적인 |
| 결론 | 사양에 따르다 | |
| 저장 | 서늘하고 건조한 곳에 보관하고 강한 빛과 열을 피하십시오 | |
| 유통기한 | 올바르게 보관한 경우 2년 | |
기능
1.트레할로스는 전분의 노화를 방지한다 마이코스는 전분의 노화를 방지하는 효과가 뛰어나며 습도가 낮거나 냉장상태에서 더욱 뛰어난 효과를 보인다.
2. 트레할로스는 단백질 변성을 방지할 수 있습니다. 트레할로스는 냉장, 고온 또는 가뭄 조건에서 단백질 분자의 자연 구조를 효과적으로 보호할 수 있습니다.
애플리케이션
1. 화장품, 반자동 PET 병 부는 기계 병 만들기 기계 병 성형 기계PET 병 만들기 기계는 모든 모양의 PET 플라스틱 용기 및 병을 생산하는 데 적합합니다.
2. 식품에서 식품 첨가물 및 감미료로서 트레할로스는 22% 이상의 농도에서 자당의 단맛을 약 45% 가지며 단맛을 줄이고 단맛을 최적화하며 풍미를 향상시킬 수 있습니다.
패키지 및 배송
