고품질 식품 첨가물 감미료 99% 이소말툴로스 감미료 8000배
제품 설명
이소말툴로스(Isomaltulose)는 자연적으로 발생하는 설탕으로 올리고당의 일종으로 주로 포도당과 과당으로 구성됩니다. 화학 구조는 자당과 유사하지만 소화 및 대사 방식이 다릅니다.
특징
저칼로리: 이소말툴로스는 자당의 약 50~60%로 칼로리가 낮아 저칼로리 식품에 사용하기에 적합합니다.
느린 소화: 자당과 비교하여 이소말툴로스는 더 천천히 소화되고 지속적인 에너지 방출을 제공할 수 있어 운동선수와 지속적인 에너지가 필요한 사람들에게 적합합니다.
저혈당 반응: 느린 소화 특성으로 인해 이소말툴로스는 혈당에 미치는 영향이 적고 당뇨병 환자에게 적합합니다.
좋은 단맛: 단맛은 자당의 50~60% 정도이며 설탕 대용으로 사용할 수 있습니다.
COA
| 품목 | 기준 | 결과 |
| 모습 | 백색 분말에서 황백색 분말로 | 백색분말 |
| 단맛 | NLT 설탕의 단맛 8000배 ma | 준수 |
| 용해도 | 물에 거의 녹지 않으며 알코올에 매우 잘 녹습니다. | 준수 |
| 신분증 | 적외선 흡수 스펙트럼은 기준 스펙트럼과 일치합니다. | 준수 |
| 특정 회전 | -40.0°~-43.3° | 40.51° |
| 물 | ≤5.0% | 4.63% |
| PH | 5.0-7.0 | 6.40 |
| 점화 잔류물 | 0.2% 이하 | 0.08% |
| Pb | 1ppm 이하 | <1ppm |
|
관련 물질 | 관련물질 A NMT1.5% | 0. 17% |
| 기타 불순물 NMT 2.0% | 0. 14% | |
| 분석 ( 이소말툴로스 ) | 97.0%~ 102.0% | 97.98% |
| 결론 | 요구사항의 사양을 준수합니다. | |
| 저장 | 서늘하고 건조한 곳에 보관하고, 직접적인 강한 열이나 열을 피하여 보관하십시오. | |
| 유통기한 | 직사광선을 피해 밀봉하여 보관하면 2년입니다. | |
기능
이소말툴로스의 기능은 주로 다음과 같은 측면을 포함합니다:
1. 저칼로리 : 이소말툴로스는 자당의 칼로리의 약 50~60%를 함유하고 있어 저칼로리 및 다이어트 식품에 사용하기에 적합합니다.
2. 느린 방출 에너지: 천천히 소화 흡수되어 오래 지속되는 에너지를 제공할 수 있어 운동선수나 지속적인 에너지가 필요한 사람들에게 적합합니다.
3. 저혈당 반응: 이소말툴로스는 대사가 느리기 때문에 혈당에 미치는 영향이 적고 당뇨병 환자나 혈당 조절이 필요한 사람에게 적합합니다.
4. 좋은 단맛: 단맛은 자당의 약 50-60%입니다. 적당한 단맛을 내기 위해 설탕 대용으로 사용할 수 있습니다.
5. 장 건강 증진: 이소말툴로스는 장내 프로바이오틱스에 의해 발효되어 장내 미생물의 균형을 유지하고 장 건강을 증진시키는 데 도움을 줍니다.
6. 열 안정성: 고온에서도 단맛을 유지할 수 있으며 구운 식품 및 가공 식품에 사용하기에 적합합니다.
전반적으로 이소말툴로스는 다양한 식품 및 음료 응용 분야, 특히 칼로리 및 혈당 조절이 필요한 분야에 적합한 다용도 감미료입니다.
애플리케이션
이소말툴로스는 주로 다음과 같은 측면을 포함하여 광범위한 응용 분야를 가지고 있습니다.
1. 음식과 음료:
- 저칼로리 식품: 사탕, 비스킷, 초콜릿 등 저칼로리 또는 무설탕 식품에 사용되어 너무 많은 칼로리를 추가하지 않고 단맛을 제공합니다.
- 음료: 스포츠 음료, 에너지 음료, 향미 워터에서 흔히 발견되며 지속적인 에너지 방출을 제공합니다.
2. 스포츠 영양:
- 느린 소화 특성으로 인해 이소말툴로스는 운동선수가 장기간 운동하는 동안 에너지를 유지하는 데 도움이 되는 스포츠 영양 제품에 자주 사용됩니다.
3. 당뇨병 식품:
- 당뇨병 환자에게 적합한 식품 중 혈당 조절에 도움을 주며, 급격한 혈당 변동을 일으키지 않으면서 달콤한 맛을 선사합니다.
4. 구운 제품:
- 열 안정성으로 인해 이소말툴로스는 제과류에 단맛을 유지하고 좋은 식감을 제공하는 데 사용할 수 있습니다.
5. 유제품:
- 일부 유제품에 단맛을 더하고 식감을 개선하기 위해 사용됩니다.
6. 조미료:
- 칼로리를 추가하지 않고 단맛을 제공하기 위해 조미료에 사용됩니다.
메모
이소말툴로스는 안전한 것으로 간주되지만 소화 불편을 피하기 위해 사용 시 적당한 섭취가 권장됩니다.
패키지 및 배송
